章熟悉的配方，熟悉的味道
戴蒙看见那块排骨，也禁不住笑了！
左右两边的厨师一脸懵逼，根本不知道叶凡在想什么。
就连评委席的几个评委也都睁大了眼睛盯着叶凡。
“他为什么会选择排骨？”杰夫有些不解的说道。
两个评委摇了摇头，那名女性评委说道：“或许他再次创造一个奇迹？”
“也许吧！”
电视机前的观众满怀期待的等待着，那些曾经到过中餐厅，品尝过叶凡亲手烹饪的菜品的观众，早已经把厨神内定给了叶凡。
“本次烹饪时间，分钟，减去挑选食材的时间，剩余分钟，倒计时五秒！”
现场观众再次跟着主持人一起开始倒计时起来。
“……”
倒计时结束，现场八十多位厨师开始各显神通，着手准备烹饪。
基本上所有的厨师都是挑选比较容易烹饪，但是又能体现自己的烹饪水平的菜品，例如鳕鱼，西蓝花此类西餐里面常见的料理。
戴蒙选择了牛排，他对于红酒牛排十分拿手，腌制和制作过程有十五分钟已经足够，五成或者四成熟，口感极佳。
也就只有叶凡一个人选择了带有骨头的排骨，显得格外另类。
不过中餐厅的伙伴们完全不担心这个问题，因为叶凡的那道糖醋排骨，最多也就十五分钟。
而这一次，叶凡已经掐好时间，十分钟就能完成。
在众人的莫名其妙的眼神中，叶凡打开灶具烧上了水……
又到了展示刀工的时候，不过另类的是，别人都是用刀具，而叶凡拿起了斧头……
剁剁剁……
听着有节奏的斧头声传来，现场掀起一阵欢呼声。
几个评委完全看傻了眼，从来没有见过剁排骨能够发出这样有节奏的声音。
只用十几秒的时间，排骨就已经剁好，旁边的两个厨师像看怪物一样瞄了叶凡一眼。
接下来就是腌制，和上次同样的调料，多加了一种高级调料，就是专门针对排骨不容易炖熟。
腌制的排骨根本不需要放置等待腌制的调料渗透，这就是高级调料的独有特点。
排骨腌制完成，水也正好烧开，马上上锅蒸。
“美女，能不能借你的秒表用一下〃々？”
排骨上锅，叶凡转身很礼貌的向身后的美女借了秒表，开始计时。
接下来的时间，叶凡就若无其事的等着，而现场其他人忙的不可开交。
“好神奇，他是准备直接蒸熟吗？”
“不可能，这样蒸熟至少需要几个小时的时间！”
大家开始交头接耳的议论起来。
在场的厨师也有两个东方面孔，不过叶凡并不认识，应该是不存在上个世界的人，这两人倒是更简单，一人选择干脆就做了麻婆豆腐，另一人则选择做了一个水煮肉……
叶凡真的有点无力吐槽，这两个厨师从做出选择的时候就已经输了，因为这两道菜都偏麻辣，这里可不是华夏国，这样太重口的食物，注定会被直击刷掉。
戴蒙这边已经腌制完成，并且开始煎牛排，红酒的香味弥散开来，不少的观众看向了戴蒙，成功的让他吸引了一些关注。
叶凡这边掐好时间，五分钟整，揭开锅，将排骨一块一块的夹了出来，足足有十五块排骨。
别的参赛者都很狡诈，食材制作也只是一点点，因为西餐更看重的是味道和装饰，也只有叶凡这个排骨才会如此的分量足。
“熟悉的配方，熟悉的味道，哇，我都要流口水了！”苏琪拄着下巴，眼中满是星星。
“来吧，让他们见识下什么叫做糖醋排骨！”张谅略显激动的说道。
“你们说，这些评委会不会要求叶凡哥再做一份？”宋珇儿也调侃道。
“凭什么？再给二十分钟时间？”白局纲一脸不满。
“不不不，我的意思是评委吃不够……”
哈哈哈哈……
“完全有这个可能。”苏友朋笑道。
此时，现场的主持人已经在各个厨师的工作台前前观察起来，并且对各个参赛者的菜品进行一番解说，虽然他不懂烧菜，还是能够用自己独特的语言魅力来感染现场的观众。
当他转到叶凡的工作台前的时候，就再也走不动了，因为此时，他正好看见锅里面的糖已经熬出颜色，排骨下锅，一块一块被裹上一层金黄色晶莹的色彩，并且在不断地冒着气泡。
“．〃，我看到了什么？这味道，我不知道该如何形容，但是这色彩，我觉得我很喜欢，我相信你们也会喜欢！”
排骨在锅中翻炒，香味四溢，最近的两名厨师也为之一振，这味道，把他们的视线也吸引了过来，看着锅中翻炒翻腾的排骨，不由得食指大动。
糖色高温，加入醋降温，如此反复，直到糖汁被完全收掉，一滴不剩的均匀黏在排骨之上。
“最后倒计时，各位，请在时间结束的时候停止你们的烹饪！”
主持人没有返回舞台，而是站在叶凡的工作台前面发出了提示。
随着倒计时结束，主持人宣布时间到，叶凡的排骨也已(了诺的)经出锅，刚好十八分钟，不多不少。
原本计划十分钟，可是这灶具的火力并不理想，所以增加了一些时间，要不是自己及时发现，就真的要出大问题了。
时间结束，有一部分厨师并没有完成自己的菜品，所以，已经算是直接结束了自己的比赛，几个评委开始对已经完成的作品开始进行品尝。
没有完成的占了三分之一，可是还剩下五十多人，这要是一个个的品尝下来，对于一些参赛者来说是不公平的，所以，主持人宣布了在这个环节已经完成的参赛者可以对自己的作品进行热处理，保证菜品的品质不会出现问题。
“说真的，我已经被这些香味迷惑了，不知道大家有没有闻到？这一次，究竟是谁的菜品能够一举博得头筹？让我们拭目以待吧！”。