距离滨城不远不近的某县,某街道,某小区,某楼,某居室的厨房里,有个漂亮的姑娘正在与一群来自海洋的大虾对峙着,还好,人家大虾们早已决定不活了,凭死对抗!
手里拿着剪刀,再次看那步骤详解,唐梓琪强忍着惧意拿起一只虾。
客厅里,电视机里的声音掩盖了老两口的对话,唐妞儿是听不见的。
“你这是抽啥风啦?打昨天我就瞅你不对劲,琪琪会做什么饭呐!”
老头有些怀疑了,面露不愉,低声质问。
他老伴儿有小心思 ,“琪琪说那些事儿你就没往心里去?”
“咋啦?”
唐妈顿时不高兴了,“人家买了房子,又买了车,还商量着装修,加上梓琪工作的事,你连起来想。”
根本不用提示,老头心里明镜似的,林家这是把全套事情都预备好了,就等着时机成熟把自己闺女娶过去。
他也没法子,自己的亲闺女,啥意思 一眼就瞧出来,认准了那小子。
只是刚才老伴儿的话让他不舒服。
突然让闺女学做菜,不过是为了将来增加她的生活技能,讨公公婆婆的欢心。
当爹的是家中遮风挡雨的什么,又强行忍住了,他大概也看到那小伙子满脸精气神 儿不一样了。
许大厨没说刚才那小伙子的事情,问林扬,“你可是稀客。”
林扬白了他一眼,“拉倒吧你,这两天我净在这儿了好不好。”
“把你的灶台给我用用,试个菜。”
许大厨一听,马上就活泛起来,他非常乐意,看林扬做菜,每次都有收获,就是那小子太懒,极少出手。
他倒是没想到,林扬跑这里来,是因为家里没有大鱼头,而去水塘里捞不大保险,万一没有,耽误吃饭。
“白鲢鱼头有没有?”
“有,个头还不小,小赵,把鱼头处理下。”
后厨的注意力顿时换到林扬的身上来,林扬赶紧扭头喊,“别,拿来就行,我自己弄。”
大家才注意到,林扬提着盒子来的,那里是调料。
老许瞧了瞧,“你打哪儿踅摸来的,真精巧。”
“网上搜呗。”,林扬可不会告诉他这是系统出品的高档货。
那没办法了,老许不再问这个,转而说,“你打算做什么菜?”
“侉炖鱼头。”
啊……众人一听,那叫一个失望,还以为啥牛逼的大菜,竟然是这个,没意思 ,谁还不会做咋地。
他们的想法其实没错儿,林扬只是为了图方便才说试菜的。
这货,办不要脸的事情脸上从没有愧色。
老许则不然,林扬说试,必然不一样,“我给你打下手。”
林扬摆手,“不用,你就借我用用你的炒锅和砂锅就成。”
都是专业的,干点什么特别利索,林扬有身份的人,一些粗苯活不用他亲自动手,抢着干的人有的是。
洗鱼头是林扬自己来的,不是别人弄不好,主要还是这货自己做习惯了。
给鱼头去腥味,洗的时候要用酒来洗,在某些人看来,败家玩意儿的行为,酒可不便宜。
洗完了,林扬开始动手了,葱姜蒜爆香,依次加进去八角,香叶,草果,鲍汁,生抽,黄酱,继续炒,香味四溢了,林扬开始加水,“谁给我去拿点高度酒来。”
“我去,要多少?”
有个小伙子踊跃而出,林扬看了一眼,模样挺喜庆的。
“用不了一两。”
没用多久,酒拿了过来,这会儿汤还没开,林扬抄起刀开始切肉,五花肉直接取片。
锅开了,林扬将汤汁转到砂锅里,开始加料,到了这会儿其实野不需要太多东西了,高度酒,黄酒,少许盐。
林扬将鱼头顺势放进锅里,汤汁的份量刚刚好!
炒锅再点火,煸炒肉片,鱼头油脂极少,想要吃起来味道香,加店肉一起炖事最佳办法。
“好啦!”
林扬非常满意今天的操作,还是鱼以往一样,毫无瑕疵。
老许一直看得仔细,她就有点疑惑了,“你不加糖?”
炖鱼时加糖,增加一点甜口,味道很好平衡,绝大多数人都会根据自己的理解加些糖。
林扬自然知道,平时他也加,今天却不想,他希望吃一次与以往不太相似的鱼头,“个人口味儿不同,我打算试试这个。”
老许有时特敏锐,他猛地抬头,“不是大家一起尝?”
按说试菜么,肯定是大伙一块儿品鉴,各自点评才合乎规矩。
“灵感!我需要一个静静的品,找寻那个很特别的又抓不住的感觉。”
把吃独食说得如此具有哲学效果,林扬的文化素养大有长进了。
老许注视下,人家林扬面不改色,一脸的风轻云淡。
更气人的是后边儿那句,“我找灵感时得要些饼。”
就没这么无耻的人。
……
媳妇娶进门前必须要关心到她感动,教会了做虾怎么能不回访?了解一下教学成果也是应该的。
唐梓琪林扬入睡前心情很好。
第一,爸妈夸她蒜蓉粉丝蒸大虾做得棒极了。
第二,林扬讲了一段关于吃鱼头的故事,他不要脸的有些可爱。