海棠书屋 > 其他小说 > 无限大世界见闻录 > 第53章珍珠翡翠白玉汤的故事(1)
    “珍珠翡翠白玉汤?那是个什么?名字倒是很好听啊!”吕秀才念叨了一下,说道。

    “额知道!”佟湘玉举手,说道:“额以前听镖师们说,江湖中有一盗圣,就被称为珍珠翡翠白玉汤!”

    童晴看了一下周围,只见佟湘玉一脸的激动与崇拜,秀才露出恍然大悟的表情,只有白展堂是额头冒汗,两腿发抖。童晴觉得已经可以了,要是再不说点什么,怕是会把这白展堂吓跑,于是继续讲解。

    “咳咳!”清了一下嗓子,童晴说道:“这里面还有一个典故,要从咱们大明太祖皇帝说起。相传,太祖皇帝少时家贫……”

    “唉唉唉!那可是太祖陛下,怎么会家贫呢?”吕秀才立即出言打岔。

    “咳咳咳!”童晴差点没背过气去,顺了口气,瞪着吕秀才说道:“你是不是死读书,把脑子都给读瓦特了!都说是太祖陛下少时家贫,那时候不还没当上这一国之君呢么?”

    “哦!明白了……等等,你这人怎么这样呢?怎么骂人呢你?”秀才说着,就要上来推童晴。

    童晴见吕秀才手过来,抬手就捏住秀才的手腕关节和脉门,稍稍用力一扭一按,秀才就整个手臂一疼,顺着童晴的劲,才在童晴旁边坐了下来。

    “好了,别闹,还想不想听故事了?”童晴小小教训了吕秀才一下,便也不管他,自顾自说:“相传,太祖陛下少时家贫,岁那年他又因父母皆死于瘟疫,无家可归,被迫到家乡皇觉寺当了一名和尚,以图有口饭吃。但是,不久家乡就闹了灾荒,寺中香火冷落,他只好外出化缘。在这其间他历尽人间沧桑,常常一整天讨不到一口饭吃。有一次,他一连三日没讨到东西,又饿又晕,在街上昏倒了,后为一位路过的老婆婆救起带回家,将家里仅有的一块豆腐块和一小撮野菜,红根绿叶放在一起,浇上一碗剩米饭一煮,给当时的太祖陛下吃了。他食后,精神大振,问老婆婆刚才吃的是什么,那老婆婆苦中求乐,开玩笑说那叫‘珍珠翡翠白玉汤’。后来,他投奔了红巾军,当上了皇帝,尝尽了天下美味珍馐。突然有一天他什么也吃不下,于是便想起了当年在家乡乞讨时吃的‘珍珠翡翠白玉汤’,当即下令御厨做给他吃。那厨师无奈,只得用珍珠、翡翠和白玉入在一起,熬成汤献上,朱元璋尝后,觉得根本不对味,又让人找来一位他家乡的厨师去做。这位厨师很聪明,他暗想:皇上既然对真的‘珍珠翡翠白玉汤’不感兴趣,我不妨来个仿制品碰碰运气。因此,他便以鱼目代珍珠,以红柿子椒切条代翡(翡为红玉),以菠菜代翠(翠为绿玉),以豆腐加馅代白玉,并浇以鱼骨汤。将此菜献上之后,太祖陛下一吃感觉味道好极了,与当年老婆婆给他吃的一样,于是下令重赏那位厨师。那厨师得赏钱后,便告病回家了,并且把这道朱皇帝喜欢的菜传给了凤阳父老。”

    “哦!原来是这样!”吕秀才点点头,连刚才手上的疼都忘了。

    “可是,先生,你刚才点的是青菜豆腐汤拌饭,和你说的那什么‘珍珠翡翠白玉汤’也不一样啊?”佟湘玉笑了笑,说道。

    “哦,你说这个啊。”童晴若有所指地拍了拍白展堂的肩膀,语气随意地说道:“这不是鱼目弄起来太麻烦,而且一条鱼就俩珠子,再加上这豆腐夹馅,一般厨子也难做出来,所以这道菜就被后人给简化,变成了米饭代珍珠,青菜叶子为翡翠,新鲜豆腐当白玉,做出汤食即可。”