“如果能找到能吃的蘑菇就好了。”
蘑菇炖整鸡,炖好的鸡肉饱吸汤汁绵软滑腻,鸡骨和鸡肉可以轻松分离,只需加上少许酱油提鲜,这也不失为一道下酒好菜。
虽然现在没酒,但就这样吃也不错啊,肥美不油腻的鸡肉,配着鲜美的蘑菇鸡汤也是一道美味。
而腐叶层较厚湿度也比较大的森林里,最不缺少的就是蘑菇。
苏茗只摘无毒的蘑菇,菌伞未完全打开的鸡枞鲜味最浓郁,长柄野生香菇个头虽小但香味却丝毫不逊色,还有其它野生蘑菇,模样虽各有差异但滋味却是一样的鲜美。
在采摘蘑菇的过程中,苏茗还在小溪旁发现了几株野生蒜苗,这下子姜葱蒜这三种常用的调味料算是找齐了。
“走,我们回去!中午我们先吃烤彩羽兽,晚上再喝蘑菇炖鸡汤!”
“嗷……”扭头心情低落……一点都不想吃这瘦不拉几没有肉的彩羽兽怎么办?
无奈,苏茗一时不知还说什么好,“走啦,我保证这次的烤彩羽兽绝对好吃!”
“嗷……”不信……
你不信也得信!苏茗心底傲娇冷哼。
岩这次一共捉了八只野山鸡,苏茗看着被扔在角落正奋力挣扎的肥鸡,摸着小下巴若有所思 。
岩应该不怎么喜欢吃带骨头的食物,当然的,脆骨状的深海鱼鱼骨除外。
苏茗也猜到这点,所以她在苦恼着要怎么给岩做无骨烤鸡吃。
而且苏茗的刀工是真不行,不要说给整鸡去骨就是杀鸡也做得不太利索,最后还是岩帮忙才把这大肥野山鸡放血褪毛的。
八只野山鸡杀了五只,其中三只用海盐混合姜葱腌制准备等会烤制,剩下两只则是放着准备晚上和采摘回来的蘑菇一起下锅炖鸡汤喝。
“中午我们就吃烤彩羽兽和喝蛤蜊海带汤。”苏茗才不管小龙崽反对不反对,反正她是准备这样做了。
“然后鱼的话,你只能吃半条。”
苏茗眼神 期待,小龙崽却不高兴了。
只见小龙崽趴在地上哀嚎了两声,后直接扭过屁股也是一副“我不想看到你”的悲伤表情。
不开心,没肉吃……
陆地动物跟深海鱼类,不管是肉质还是滋味都是完全不一样的。
苏茗自然知道这点,所以这即使是单纯的烤制,她也不打算马虎过去。
搬来一原木木墩,苏茗坐在“小板凳”上就要准备今天中午的烤肉。
野山鸡的脂肪分布不像他们之前吃过的那种深海鱼类,禽类的脂肪大多集中于皮下。
要想把鸡肉烤得焦香,就要下下点功夫了……