海棠书屋 > 都市小说 > 向往的生活之乡野食神 > 132.地火燎天蓬!(1更!)
    野猪肉切好,照例是倒进少许的灵茶牡丹籽油,等油香上来,加入葱姜蒜煸香。

    然后再把野猪肉倒进去。

    “滋滋”,野猪肉和烧热的油锅相接触,发出叫人食指大动的美妙声响。

    于浓忽然开口,“叶老,麻烦你帮我把灶台边上所有的通风口都打开..”

    叶小安正看得入神,听到于浓的话如梦初醒,连忙应了几声。

    “哦哦..是这种吗?”

    于浓瞥了一眼,淡淡道:“对。”

    叶小安干脆利落地将灶台三面堵住通风口的石块全都拔出。

    黄雷忍不住苦笑:“我还是第一次看到有人这么使唤叶老的,而且年纪还这么轻..”

    何炯也点点头,“这要是让音乐家协会的那些大师教授们看到啊,非得惊掉下巴不可。”

    叶小安才正为自己能帮上于浓点忙感到高兴呢,一听两人的话,立马没好气地说道:“我老头子能帮上忙开心还来不及呢,算什么使唤..你们两个年轻力壮的,跟个木头似的杵在旁边,也不知羞。”

    黄雷跟何炯被叶小安说的面红耳赤,互望一眼,都看出对方眼里的满满无奈。

    “我去给小于搬柴..”

    黄雷连忙开口。

    “我去帮黄老师搬柴。”

    何炯连忙跟着附和。

    叶小安哼了一声,低声道:“搬柴个柴都要两个人去,真没用..”

    黄雷跟何炯的背影顿时僵在原地,差点没摔倒。

    “哈哈,叶老好有意思啊!”

    “心疼黄老师跟何老师,真是干活也错,不干活也错!”

    “主要是叶老喜欢我浓,所以怎么看怎么喜欢,黄老师何老师跟我浓一比,差距就出来了,叶老怎么看怎么不顺眼.”

    叶小安将八宝玲珑灶的三面通风口同时打开,灶中的风力被增强到最大,几乎瞬间,于浓面前就蹿起老高的火焰,几乎将整个锅都笼罩了。

    观众跟嘉宾们都吓了一跳,下意识往后退了两步,生怕被火烧到。

    于浓的脸色却依旧平静,橘红色的火焰将他英俊的侧脸映照得如梦似幻,越发的吸引人。

    “小于,这..”黄雷看着熊熊大火,艰难地咽了口唾沫,道:“这没问题吧?”

    于浓头也不转,低喝道:“添柴!”

    火越大,灶膛中的木柴燃烧得也就越快,所以要及时添柴。

    “哦哦..”

    黄雷连忙抱起干柴想往灶口里塞,却被叶小安一把抢过去,代替了他的工作。

    老爷子的脸庞被灶火映得红通通的,眼睛微微眯起,脸上的皱纹都变淡了,看着简直年轻了几十岁。

    野猪肉在油锅中被大火一燎,瞬间就释放出诱人的肉香。

    于浓看似随意地翻炒,铁锅在他强大腕力的支配下开始像小船一样颠簸起来。

    “颠锅”。

    炉灶口蹿出来的火焰将整口锅都完全包裹住,野猪肉在火焰中翻滚,只是几秒的时间,于浓就放下锅,然后往锅里加入早已经切好红辣椒和野山椒。

    青红两色的辣椒裹挟着野猪肉,火焰翻腾,仅仅只是看着,就让人有种火爆刺激的感觉。

    “哇!这味道..”

    何炯忽然忍不住叹出来。

    黄雷也忍不住狠狠咽下几口口水,叶小安的眼睛越来越亮..

    旁边扛着各种摄影设备正在拍摄的工作人员们,喉咙也全都上下滚动了一下,然(b)后下意识往灶台边靠近。

    灶火汹汹,热力澎湃,但却有着某种奇异的吸引力,让众人更飞蛾似的想要扑上去。

    香!

    太香了!

    所有人的脑子里只剩下这个字。

    野猪肉的肉香,红辣椒和野山椒的辛香,还有灵茶牡丹籽油的油香..十数种不同的香味蒸腾起来,在高温大火中熔炼,融合在一起,化作一股难以言喻的浓香。

    这股香味仅仅炽烈了一小会儿,就慢慢沉淀下去。

    因为于浓已经将野猪肉盛出锅。

    “叶老,麻烦关灶。”

    叶小安脸上抑制不住隐隐的兴奋,重重应了声:“哎!”

    灶火慢慢恢复成常态,一盘色香味俱全的爆炒野猪肉已经出锅。

    这盘菜,从下锅到出锅的全部时间不超过一分钟。

    因为野猪肉本身就比一般的猪肉要更紧实,多精少肥,烹饪的时间稍微过了点,肉质就会变老,难以下咽。

    必须大火快勺,才能做出最完美的野猪肉。

    所以这盘菜也非常考验厨师对火候的把控。

    “尼玛,这菜我看着口水哗哗的流!”

    “太香了,隔着屏幕我都能闻到香味。”

    “给我一盘这样的菜,我能吃三大碗饭!!”

    “我特么能吃十碗你信不信!”

    “饭桶大佬,牛批!惹不起惹不起!”

    ...

    嘉宾们也紧紧盯着刚出锅的野猪肉眼睛都不带眨一下的。

    红绿两色的辣椒,被切成花瓣状看着嫩香无比的野猪肉,蒸腾起来的浓郁香气,每一点都在狠命挑动着众人的食欲。

    想吃!

    非常想吃!

    于浓脸上露出一丝淡淡的微笑,开口道:“各位,地火燎天蓬,欢迎品尝。”

    众人一愣。

    地火燎天蓬?!

    这是什么?!

    然后瞬间反应过来,“噗呲”一下笑出声来。

    “哈哈,第一次见到把爆炒野猪肉说的这么清新脱俗的。简直!”

    “厉害了我的浓,天蓬都给你炒了!!”

    “我浓取名字的本事真是绝了,佩服佩服!”

    ...

    叶小安也忍不住笑叹道:“地火燎天蓬..哈哈,小于这名字取的,真是生动又有趣!”。